峇里島渡假村的外觀很引人注目,
就是因為這樣我們才會發現它!
如果上一篇的300元經濟套餐讓你覺得稀奇,
那麼現在我要po的無菜單精緻套餐肯定讓你再度跌破眼鏡!
嚴格説來師傅出無菜單料理講究的是創意,
我就是喜歡這種充滿驚喜的感覺!
可是菜單上載明至少必須2份才能製作,
我們一行3個人又想試兩種不同套餐該怎麼辦?
還好店家權宜變通特准了我們,
不然我只點300元的經濟餐3份,
就沒有這一篇的感動可寫!
快來看"精緻套餐"的沙拉吧~
這是兩人份的喔,
特點在前面這兩個宜蘭蔥做成的海苔卷,
滿滿甜嫩的蔥是台北人覺得很稀罕的,
所以我就拜託谷增這個宜蘭郎讓給我吃,
跟你講..宜蘭人ㄐㄧㄣ＼（要用四聲拖個長音）慷慨,
谷增一口就答應了^^
好好吃喔．．天啊!
烤豬肉（兩人份)~
像烤乳豬一般的品質 還用美豔的花來裝飾,
賞心悅目之餘更添美味!
這烤魚彷彿偎在紅蘿蔔雕成的花旁跳舞~
是頂級新鮮的魚才能烤出這樣的弧度,
味道比一般的烤味噌魚清淡一些,
更能凸顯魚的鮮度!
接著是黑豆紅麴蒸肉~
味道很特別,
完全不是我記憶中任何一種蒸肉的味道,
是細緻中帶著紅麴的風味~
耐人尋味的感覺,
值得在口中細品..甚至用舌分辨...
還有雙色蛋炒地瓜葉~
兩人份這麼大盤,
尤其地瓜葉這麼嫩,
讓我深深懷疑我平常在台北吃的那些老梗是給人吃的嗎?!
什麼還有這道螃蟹料理~
是帶著南洋風味的迷你煲(一人一鍋)~
在椰奶的湯汁裡滿是蛤蜊花枝筊白筍,
蟹肉具有彈性又富含海鮮的香氣,
殼裡的畫面是這個樣子~
我想你看到這裡一定很想動筷子挖上一口吧,呵!
這餐一樣搭配無敵元氣養生鍋,
拍個全餐給你看~
這是兩人份喔,
但是兩個大男生都吃不完...
飯後還有甜點和飲料,
我點熱咖啡,他們倆點熱柚子茶~~
沒想到熱茶上來都是一人給一壺,
然後民歌手開始上台獻唱~
服務生說演唱時段是1~2pm和7~8pm,
這歌手唱得真好,
音質細膩富於表情,
只是曲目有點老,
託服務生去問他能否演唱海角七號主題曲,
他説沒帶譜...
不過沒關係,
慢慢吃 喝茶 聊天,
其實下次就住這裡,
一定特別空出一個晚上的行程在這裡度過!
此時客人越來越多~
但絲毫不顯吵雜,
我想是因為空間大 桌距遠 客層也優吧!
因為還要去逛夜市所以依依不捨地離開,
出到餐廳外拍張歌手的背影~
他的吉他 他的歌聲,
竟然讓我想要回去聆聽...
這樣一個套餐500元/人,
論美食 論服務 甚至現場的演唱 都是超高水準的!
因為這些感動,
給我短期內再訪的動力!
下次!一定很快就回來這裡!
店家資訊:
峇里島渡假村
宜蘭市七張路12~14號
(03)9307799
http://www.balidao.tw/
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