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哈哈...我真有實驗精神~
原本這是要買給YT的宜蘭特產"剝皮辣椒",
買了之後她因為客氣又沒拿,
我就把它煮成"剝皮辣椒香菇雞"啦...
想不到超好吃的!
真是我從未吃過的好滋味^^
材料雞腿只是大潤發的"國產冷藏棒棒腿",
竟然可以煮出現宰土雞的緊實香甜味,
大出我的意料之外!
雞腿我用沸水先汆燙過,
香菇湯都沸了才放入燙好的雞腿,
按下電鍋 在外鍋續加半杯水,
20分鐘之後開關跳起來,
才加前天去宜蘭買的剝皮辣椒2條,
順便倒了一湯杓的醃辣椒湯汁入鍋,
5分鐘之後加一點鹽就OK啦!
此外什麼調味料都不必加,
就好吃得不得了,
實在太容易了!
單吃剝皮辣椒(我買微辣 去籽的)
還頗辣的,
而且有點鹹,
直灌冷開水,
當時真希望有鍋冷稀飯讓我配就好了...
可是在香菇雞湯裡,
微微的辣使湯頭讚透了,
雞腿也整個甜美起來,
好神奇喔!
週三晚我要提去給YT,
保證迷死她 哈哈!
到時候不要跟我搶這一罐剝皮辣椒,
它可是我的新新寶瓶耶XDDDDDD
P.S.真是吃得滿頭大汗,今天的早餐好營養,
昨天喉嚨不適一直乾咳的現象也一掃而空! Yeah~
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