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這是2/24(週日)我們家人在欣葉的聚餐,
假日午/晚餐都是大人750元、小孩330元(另加一成服務費),
我們選中午(11:30~14:00)作它第一批的客人,
也許因為週日很多人起得晚,
11:30進餐廳時整個環境很清幽,
所有食物已就緒,
餐檯上乾乾淨淨擺放著裝飾得美美的豐富菜色,
作第一個開始享用的客人,
真是愉快而慎重^^
小心翼翼不破壞整盤大菜的美...
雖說ALL YOU CAN EAT,
我仍不喜歡把餐盤塞得滿滿,
所以按著順序,
先把沙拉擺盤接待自己^^
生菜新鮮自不在話下,
刀功了得的軟絲熟度調味恰恰好,
燻鮭飯真是開胃,
使我對欣葉有個美好的第一印象^^
給自己盛了一碗人蔘雞湯~
想不到湯很清甜..連雞肉也嫩,
是以絕佳的狀態呈現給客人的,
真是不能小看這湯!
姊夫喝的味噌湯~
他來自一個很日式的家庭,
都還誇這湯道地!
哥哥選了超大生蠔~
我們全都瞠目結舌,
因為它實在太大,
你看照片右下角放的10元硬幣當比例尺,
就知道我所言不假!
後來他跟Jo的表哥一起分食,
還覺得很....大!!!
接下來想吃生魚片,
三兩個客人站在生魚片吧台,
有的拿個盤子夾點蘿蔔絲,
有的在挖哇莎米,
因為它同時也是幾道冷盤的擺放台,
我拿個餐盤找個空隙站,
然後跟師父說請他給我一份鮭魚...
哪知道他竟回我:
"妳要等一下...妳沒看到這麼多客人嗎?要從那邊排隊!"
我頓時怔住,
因為我的確不知道其他3個正在夾冷盤的客人
也同時是在等候生魚片...
重點還不在他說的話,
而是他的態度---
態度是輕慢而高傲的,
口氣是兇惡不耐的,
我真的有被當作"要飯的"那種不好的感受,
於是我什麼也沒說,
輕輕把餐盤放回原來拿的地方,
悄悄走開了...
我想他上班在一天的開始就這種態度,
我真的別惹他!
但是美女Clare已經在座位上吃起她的鮭魚生魚片,
一直說入口即化多嫩多甜啦...
還說吃了感動到眼淚會掉出來...
這我是相信的,
因為在冷藏冰櫃裡那些未切片的生鮭真的很誘人啊,
可是師傅那兇樣...我小媳婦怕咩><.....
Clare發揮俠女精神,
拉著我去然後用她的ㄋㄞ功甜甜地跟師傅要了兩份~
兩份就這樣(擺盤還是自己來),
其實我躲在Clare後面只露出半個身影,
為了兩份(怕成這樣)...
回到位子上享用,
Clare真的沒騙我,
這是上好的生魚片,
刀工也好,
完全不會讓客人吃到筋...
但是師傅的態度叫人難忘,
我就這幾片也夠了,
不敢造次!
還好今天是3個家庭家族聚餐,
大家看了看那師傅,
還是高高興興聊我們的,
有些人選擇生氣過一天,
我們可不要^^
鮭魚卵手卷是師傅現做的,
這個年輕人態度就很親切,
記嘉獎一支啦^^
Clare喝土瓶蒸~
你看她表情十足該去拍美食誌之類的節目了^^
這壺給Jo補一下(加兩顆枸杞雞X丸...啊哈)~
我愛吃魚~
這魚好新鮮,
烤得剛好讓魚肉帶著肉汁,
欣葉最大的優點在於料理火候的掌控,
簡直完美!
(因為所有的菜餚都沒有附菜名,
所以我也不確定這是什麼魚!)
在座有6個年輕人,
都推薦我去試試烤肉片~
(這是Clare幫我擺盤的,心地真好!)
肉片蠻嫩的,我喜歡塗豆瓣醬用生菜捲著吃!
還有炸明蝦耶~
這蝦身材苗條,
還好鮮度夠(我比較重視這一點)!
這...是什麼啊~
Jo覺得太重口味,
我吃起來像洋芋加點魚漿去烤的吧--
店家真該附上菜名簡介的(不是我愛唸)!
其實搭香檳或梅子酒剛好,
很對味呀^^
我已經有點飽,
時間也快到了,
不能錯過巧克力噴泉啊~
我怕太甜不敢整個沾滿,
輕觸一下巧克力泉,
就要馬上放入一旁的冰水裡定型,
這樣才能吃到脆脆的外皮~
啊哈...Clare玩得好開心(還要我教)..
結果哈蜜瓜做起來最好吃,
咬一口也還要拍啦~
真好吃真好吃..你千萬不要錯過喔!
這一頓飯其實是親情為主體,
略有瑕疵的服務品質就算了,
您說對吧^^
店家資訊:
欣葉(北市館前路12號6樓)
(02)2389-5726
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