今天來到富基漁港A17要吃什麼?
首先看到Jo喜歡的剝皮魚~
每一條都略略傾斜地游,頭暈也似的...
再看不知危險將至的軟絲~
唔...正中央那隻還會瞪人耶..瞧那眼神秋的ˋˊ
上面這條魚是阿碧推薦的"黑毛",
她說是野生的,
肉很嫩,
美虹在一旁也說這是季節性的魚,
現在正是吃"黑毛"的時候!
我盯著看牠bling~bling的眼珠,
唔...通過初選了,
而且阿碧跟美虹推薦的準沒錯,
就是牠了!
阿碧正在幫我換袋子~
哇...攤位編號A17被燈泡擋住了...
帶著滿心期待選完魚貨拎到"美美代客料理"坐定!
美美跟她女兒熱切地跟我們打招呼,
天啊~她倆看起來不像母女倒像姊妹!
師傅的好身手一下子就上菜了!
燙沙蝦總是最先上的~
再來就是旗魚腸(我今天特地問的)~
吃不膩耶 怎麼這樣:p
我愛死它的酸菜了,
整個讓魚腸登上美食榜!
招待的快炒大陸妹(今天好大一盤唷呵)~
汆燙軟絲~
自從在富基吃到美味的軟絲,
我再也不吃透抽耶,
因為相形之下軟絲的Q脆口感大大勝出^^
主菜來了---
把這一趟稱為"黑毛賞味之旅"吧~
(上面這張是N73拍的)
今天的魚上面放的蔥特別秀氣耶!
還沒動筷子的我們,
把目光全集中在這條魚身上了!
再一張~
瞧那肉..嘖嘖...流口水耶...
夾一口 拍一張~
噢...我頭暈...再不給我吃到怎麼行!
天啊~真的好嫩喔!
這是我吃過最細緻 最鮮嫩的魚肉!
今天點得剛剛好,
不會吃到撐,
還有點意猶未盡最棒^^y
結帳連魚貨加料理工資一共才1150元,
我說這種品質,
在我居住的台北餐廳哪有可能是這種價位!
今天看起來好年輕的美美說~
"我們這個師傅還未婚呢!"
我請她幫我喚正在忙碌中的大廚,
一個瘦瘦高高的青年轉頭回應...
呵呵...他看起來很斯文,
長得像台灣版的"美味關係"裡的高橋師傅,
是那種氣質型的,
很耐看喔!
我對他的手藝超級折服的...
今天看到廬山真面目,
好想拍喔...
不過他馬上恢復認真於他眼前的佳餚創作,
沒空理我這種觀光客的相機啦...
也對~~就是這份專注才能讓我們有美食可嚐啊^^
離開富基漁港前,
隨手用N73拍了一張"水上人家"~
美景 美食!
"黑毛之旅"成功!
P.S.本篇網誌照片除了特別聲明是N73拍的那兩張之外,
其餘均由Jo擔任特派記者拍攝完成的,
謝謝他喔!
店家資訊:
"A17阿霞美虹生猛海鮮"
行動:0919-918521美虹
行動:0912-572939阿碧
(接受來電訂購宅急便配送喔!)
"美美活海鮮專業代客料理"
電話:(02)2638-3971
手機:0932-926267 /0937-005605
地址:台北縣石門鄉楓林15之4號
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