我說過我的日記只記錄我真實的感覺,
而這碗"清燉牛筋麵"正是我犒賞自己最佳的營養補給,
熬了四天熬到奶白色的清燉牛骨湯,
我就這麼輕鬆坐下來就享用得到,
這會兒,當我喝上一口湯,心中滿是感恩---
自然甜味爽口還帶著新鮮大骨湯的香氣,
軟嫩Q彈的牛筋光看也流口水~
沒有繁複的滷香包味,
有的只是食材絕頂新鮮完美的演出,
嚼上一口 口水四溢,
閉上眼睛專注享受滿口的香滑膠質,
眼角都微微溼了起來!
真是令人感動的一碗麵...
喝口湯 搭一筷子麵 再喝口湯 輕輕咬一口牛筋...
喔呵呵呵...簡直享受極了^^
我們還點了"蹄花乾拌麵"~
這是老闆娘的拿手菜,
她用了少許的八角加冰糖和醬油就滷得這麼美味,
我試探性地咬了一口~
剛好可以輕鬆咬下來,
鹹度也恰好,
搭著蹄花的滷汁,
底下的麵格外有味道也更Q!
當然我們還點了上回口碑極好的紅燒牛肉麵,
加蔥之前先拍這紅燒牛腱---好厚好誘人~
接著嘴饞地點了豐富的小菜擺滿一桌,
就像記憶裡小時候我家的晚餐桌上那般,
邊吃邊聊了開來~
真的樣樣都好吃 分你看一下---
這是"滷花生"~
我用筷子搶先挾了一顆..喔好軟好香,
忍不住貼著再拍一張特寫~
真是壯觀的肥美花生陣仗^^
皮蛋豆腐也是搭牛肉麵必點的~
這裡的皮蛋好大一顆 還看得到"松花"耶 : )
Q極了眾人有點"搶"著出動筷子了!
哪..來個"麻辣黃瓜"~
是不是跟你印象中的涼拌小黃瓜很不一樣?!
是的,它不是千篇一律的那種拌蒜瓣口味的,
而是一種..(讓我想一下..)
喔..是特別在於它的辣油不會很辣 反而有股特殊香料在內,
使得我們一試再試 都搶光了 還猜不出來...
上回我不是說這家的菜餚走健康路線嗎?
我喜歡它的清爽高麗泡菜,
今天總算嚐到了一直想試的"醋溜蘿蔔"~
微酸的好滋味又脆脆的真是絕佳的開胃菜!
"雪裡紅"嘛就真的是既好看又好吃了,
裏頭有著一小丁的肉末和蒜、紅辣椒,
創造出口中的驚喜組合!
還有這盤"紅油耳片"這麼美看到豈容錯過~
新鮮的耳絲是不用加一大堆調味料的,
您瞧這切得薄而透光的"耳片"~
不放香油 嚼起來就香極了 口感是帶著脆度的!
再看一下有軟骨的部份~
(我家那個遼寧街夜市水餃攤糊糊的耳絲怎堪這般特寫侍候!)
這就是實力!!!
(鏗鏘不已^^)
此時眾食神大爺還嘴饞地加點了"原湯抄手"~
湯還是用下圖這塊匾額上提到的白湯做成的~
我代替大家咬一口先~(喀擦)(快門聲)(你想哪去) ~
喔呵呵.."怎樣?"眾人齊問..
那還用說..(筆墨無法形容的滑順鮮美帶汁啦)
那幾個重口味的愛這款"紅油抄手"~
Yes!就是這獨門的紅油叫人回味再三!
我們聊著 笑容滿席,
喝著"酸梅湯"轉換心情~
最後在享用甜點"芒果奶酪"時圈滿心中的一百分~
挖上一口 裝入另一個胃(哈)~
當芒果漿滑落斜坡的時候~
唔..真是幸福的感覺湧現...
正當我們心滿意足預備離開的時候,
居然邂遘了這個美麗的畫面~
他正專注忙著美食的創作,
她溫柔與他配搭...
忽然他抬眼凝望她~
透過他意氣風發英挺的眉峰,
我看出這對異國夫妻同心合一的愛,
都散發在這個氛圍裡...
我好喜歡這家店,
讓我享受到回家用餐的舒適,
還有一個Love Story,
幸福滿溢..........
店家資訊:
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
(02)2585-3303
營業時間:
(一)~(五): 上午11:30~下午3:00 和 傍晚5:30~晚上9:30
(六)~(日): 上午11:30~晚上9:30
沒有公休
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