這是我用新手機Nokia N79拍的,
餐廳光線這麼暈黃柔美,
如果不是N79,
這篇食記鐵定難產!
上一次、再上一次,
我都是來吃午餐,
只覺得是家好吃又不貴的別緻小店,
完全沒有心理準備要來接受吃高檔精緻料理,
所以並沒有像去吃深庭那樣細細打扮,
只是簡單撲撲上班的妝就來了...
我點的是菲力牛排套餐,
麵包十分正統不輸給深庭,
剝著沾橄欖油醋汁越嚼越香!
套餐還有自助沙拉吧(我上次已經寫過),
只是晚餐的配料更是豐富精緻,
我給自己很快地就擺滿美味的一盤!
此時生蠔出現眼前~
看起來不大(至少跟欣葉日本料理或跟饗食天堂的生蠔比小多了),
我們輪流湊近著嗅它,
一點也不腥,反而有股鮮味,
是大海的味道..獨屬於大海的!
因為想要三種風味都嘗試,
所以點了一套綜合生蠔,
三顆各有不同的風味,
吃的順序也有講究,
要從清淡吃到重口味~
最左邊這顆是嚐原味,
輕輕滴點黃檸檬汁就入口,
真是甜美...帶著大海的那股微鹹海味,
嗅在鼻裡、化在口裡...
此時啜口店家幫我們挑選的白酒,
實在對味^^
接著嚐中間這隻,
師傅用白酒洗過,
吃起來是一種圓潤的微醺感,
像輕刷腮紅的少女..又甜又美!
最右邊那隻綴上了莎莎醬,
油醋、蕃茄丁、羅勒..使它美味絕倫...
吃完我還意猶未盡,輕輕嘆了一口氣...噢..
就是要留給我想念的空間,
而且已經發作.......
想不到的還有接著上來的"菠菜沙拉",
點餐小姐推薦說口味獨特凡吃過的都說讚,
所以我們就點來嚐鮮!
我其實吃自己那一盤自取的沙拉就很開心了,
何況嘴裡還有生蠔的餘香繚繞,
本來我想這一盤就交給Jo解決吧...
哪裡曉得會遇見這樣叫人感動的菠菜沙拉~
眼前就看到火腿"條"、現切的乳酪片等,
除了樣樣美味新鮮調理得宜之外,
特點是這份沙拉裡的菠菜是快速微燙過的,
所以完全沒有青菜那股討人厭的生澀菜味,
有的只是軟嫩卻又碧綠!
結果..我可以說幾乎是跟Jo搶著吃的,
最後連底下的醬汁都用麵包沾完了!
我說世上怎麼會有人做出這麼特別的沙拉,
我簡直愛死了^^
接著是套餐的蘑菇湯~
菇味濃厚隱約還有蘑菇的小小丁,
濃成這樣的濃湯彷彿完全不計成本一般!
喝完湯暖了胃之後,
Jo點的肋眼牛排豪邁地上桌~
將近30公分這麼長的一大塊,
Jo很技巧地切開了肋眼頭的那團油脂,
還有旁邊附著的半圈油花較多的那一條邊肉,
中央就是標標準準的肋眼了!
我嚐了幾小塊,
發現連油脂都烤得很香,
熱熱燙燙、表層微酥..化在口裡^^
這樣由最油的最燙時先吃,
再依序到最多肉的5分熟溫熱著吃,
是多重變化的享受,
Jo現磨了些海鹽灑在切開的面上,
好吃好吃...肉質越好原味就棒呆了^^
我的菲力一端上來相形之下顯得小多了~
但是食物不吃怎能知道師傅功力如何!
於是我隨手拍一張就趕快趁熱品嚐它...
Oh, my God!
簡直無法形容它的肉質細緻度和鮮度,
來看切開來的樣子~
就是這麼剛剛好的火候,
五分熟,
整塊厚厚的肉,
裡外..皆...嫩中含汁,
(不會像有些店家表層乾柴內裡卻過於血腥)
Pasta Mio的菲力牛 我給它100分!
為這100分我們舉杯(已經換上了紅酒)..
開口大大的圓胖高腳杯將紅酒的香氣充滿我們的嗅覺,
一口牛排 輕啜一口紅酒..陶醉...
還要一邊輕輕灑點海鹽,
旁邊附的白色小磁壺裡的醬汁幾乎派不上用場!
這樣的料理手法完全展現超優的肉質,
帶給我幸福指數高到破錶,呵呵...
餐後還有咖啡,
基於上次我覺得淡了點,
小姐告訴我咖啡濃淡可以依客人喜好調整喔^^
然後她說今天剛好有現烤的蘋果派,
問我們要不要嚐嚐,
我想我吃不下了耶,
後來決定切小小塊試個味道!
你猜怎的----
誰知道它會這麼好吃~
烤得熱熱的 有些肉桂香和糖粉,
蘋果完美無瑕 卻柔軟帶點酒香,
可以讓我們裹顆漿果用叉子把它捲起來吃,
酥酥香香的派皮上面覆著蘋果味的泥,
這真是完美的ending!!!
所以我要這麼說---
沒有吃過Pasta Mio的晚餐,
不能說真的認識了這家店的美好!
若不是因為我不藏私,
若不是因為法國生蠔週有品嚐的時間限制,
我不會拼著趕出這篇食記!
看誰夠有口福 手腳要快^^
店家資訊:
Pasta Mio 我的義大利麵
台北市敦化北路50巷19號
(02)2778-0216 (建議先訂位)
週日公休
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