一家好的餐廳如果不精益求精,
很可能也會變成地雷的店家...
今晚下了課快十點才吃晚餐,
一如往常在這家喜愛的店點了平常愛吃的菜---
三杯雞(350) 好記豆腐(120) 炒山蘇(?) 大蒜ㄌㄚˊ阿湯(120) 擔仔麵(35x2) 五味透抽(120),
店裡人實在是多,
光點餐就等很久,
好不容易上菜了,
或許是今晚天氣冷,
招牌的擔仔麵沒有很燙,
冷盤的五味透抽品質穩定,
只是薑絲鋪得很少,
沾醬也很快就沒了...
Jo去櫃檯找人要補充,
只是生意太好沒人搭理,
也或許是Jo從一早跟我去淡水家丈量傢俱穿得很隨便,
夾在一大堆觀光客中間顯得很不重要,
我真的親眼看它的員工3個走過去都沒人搭理他...
好半天他才帶著一小碟沾醬回來,
我已經覺得今天的服務怎麼這樣....
還好 好記豆腐很好吃,
既嫩又入味,
"大蒜ㄌㄚˊ阿湯"也清甜,
可是三杯雞可就不妙了,
鍋底焦苦 偏偏雞肉沒有入味,
吃起來像是雞肉先煮熟再用三杯醬汁拌一拌,
完全沒有三杯雞該有的風味,
著實令人失望!
至於炒山蘇嘛...半天才來個阿桑說沒有山蘇了,
問要不要換別的蔬菜...
我們說那炒高麗菜好了,
她咕噥著說高麗菜是用蒸的,
我們說"ㄏㄚˊ???"
ㄝ...她走掉了耶ˋˊ
結果都要走了才送來這個~
嚇....這是什麼@@
這麼一大蒸籠的,
Jo裝了一碗給我,
媽呀...梗這麼硬 咬都咬不動,
糟糕的是 完全沒味道...
結果我們都不想吃,
結帳的時候跟老闆反應,
他居然跟我說這高麗菜是高山上的...
(意思是本來就該硬 和沒有味道嗎?)
態度也沒有要致歉的意思!
老實講...不論菜從哪裡來,
用蒸的沒有蒸夠火候就急就章地上桌,
淋上醬汁還是味道缺缺,
我只能說...這不是我的菜,
一問之下這份150元 我只覺得冤枉,
好記啊好記,
我會好好記住它的奇特和服務...
店家資訊:
好記擔仔麵
台北市吉林路79號
(02)2521-5999
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