這是饗食天堂櫃台美少女,
今天是我到這家餐廳的第4訪,
上回3訪的時候聽KG和他妹說有松露巧克力,
可是我當時沒吃到,
所以今天一入場就先找甜點區,
(((((沒有))))),
真傷心...會不會是因為週間的午餐才638元(已加一成之後價),
所以不提供松露巧克力呢?!
那先看前3次撲空的蒸螃蟹有沒有...
將將將獎...顧不得用餐順序,
先嚐嚐這一道吧~
如我先前所說,
這麼小的螃蟹(看牠跟湯匙間的比例),
在現在的時節,
居然還是一肚子蛋,
我沾點醋汁,
吃得好珍惜喔^^
再來吃每回必嚐的開胃菜魚子醬鮪魚沙拉~
我曾經試圖買罐魚子醬回家,
因為小小一罐就賣天價,
我只好又把它放回貨架上,
所以對於眼前的怎能錯過,
拍完特寫,
用筷子一顆顆挑著嚐,
想起艾莉斯林老闆與我之間的一段話:
他說魚子醬正確的吃法是要用象牙湯匙來吃,
不然會減損魚子醬的鮮甜風味...
我還問他象牙湯匙長怎樣?!
想不到他停了2秒,
一付"秀才遇到兵 有理說不清"的表情,
居然回答我:
"不然妳準備魚子醬,我提供象牙湯匙,
我可以示範教妳怎麼吃...."
哈哈...那我不虧大了^^
唷...今天龍蝦沙拉的蝦肉好大塊~
讓原本已經打定主意不吃開胃菜(胃太小)的我還是拿了!
因為饗食天堂的開胃菜做得公認的棒極了,
我第一次光臨的時候光吃繽紛的開胃菜就飽了...
可是今天有新菜色耶..是草莓鮮筍~
看到草莓我兩眼直接迸出熱戀中的光芒,
沒想到切得小咪咪的"鮮筍"真的又嫩又甜,
噢...感動!
還有起士蕃茄~
再來一盤用桌號夾點的"軟絲優格"~
軟絲超級嫩(這也是我不吃透抽的原因),
又輕輕炸得香酥,
搭著水果優格 格外爽口,
我們又續了一盤^^
哇..已經有幾分飽了,
我..我..我最愛的生魚片都還沒吃耶!
你看~
鮭魚生魚片美成這樣真令人陶醉!
我還選了鮭魚肚和黃金魚卵,
還有不容錯過的鮭魚卵手捲~
新不新鮮看魚卵的色澤與飽滿度便知,
完全不需多費唇舌^^
生蠔嘛...週間午餐的貨色就小很多,
還好味道還是不錯滴,
我吃了(((3)))隻,呵呵!
又發現新菜色 紫蘇香魚~
哇...這個可值得大書特書了~
應該事先炸過,
再用醬汁慢慢熬到收乾吧,
竟然整尾可以吞下肚,
連魚骨都快化了,
味道鹹鹹香香的,
帶著紫蘇的香氣,
算是偏於重口味,
要不是我餐後還要開車,
真想拿罐麒麟啤酒來搭!
很多人都說饗食天堂是酗酒者的天堂,
因為它無限供應啤酒...
我倒覺得啤酒一喝多 很快就飽脹了,
可是它還有這道下酒菜"避風塘小花蟹"~
擺明來勾引的嘛...
這個"煎生蠔"也是~
根本就是啤酒的麻吉,
於是那個Paul就破功囉,
開了一罐Bar Beer Kirin,
一會兒拿來加蘋果汁,
一會兒又改加可爾必思冰砂...
然後就開始胡說八道,
拍他臉紅的照片他還搶過去偷刪,
一整個不"尊師重道"啊死兔崽子ˋˊ
網路上美食版版大家都推的一道菜叫"烤筍"~
今天終於見到它的廬山真面目,
烤的剛好 又切了適當大小,
用筷子就可以取下來吃,
這支較大剛好我們3個人一人一塊,
3個人都誇它甜、脆、嫩,
我想是季節到了,
我們幸運地吃到第一批鮮採的嫩筍吧^^
再一隻啦(涮嘴嘛)~
這支好小卻也超嫩(我一個人吃了..哈!)
吃不膩啦怎麼這樣^^
還有新寶物"烤鮭魚骨"~
這個小小一塊的"烤鮭魚骨"很令我驚訝,
我只是因為鍾愛鮭魚而拿它,
想不到烤得這麼剛好,
外表顏色好看,
重點是裡面還滿多鮭魚肉,
並且含有魚肉的汁,
是烤物的高級境界!
再來看看"烤梅花豬肉"~
新鮮柔軟的肉質單吃就很美味,
淋上特製的蘑菇醬又更展現多層次的風味,
如果前者是初戀純純的美,
那後者就可謂熱戀揮灑的癡狂,
兩者都不容錯過^^
換個清淡的"百合蟠桃"吃吃看~
帥哥們都說光看這個賣相還有那個菜名 就不會想吃,
我倒是沒有任何成見地拿了一個,
又是令我驚訝的手工菜,
外皮極薄,
內餡是百合泥調合著鮮肉,
有點像包子,
卻因為加了百合而不俗起來,
小小一個其實剛好夠一口,
還有點意猶未盡之感,
我連它兩邊擺的綠葉都佩服,
用蒸的料理還這麼脆綠,
是師傅的智慧掌握時機才能使它這麼美吧!
小籠包也細緻~
size比一般小些,
剛好如它印在單張上的一句話:
"只要一小口穠纖合度的份量,
味覺享樂本該淺嚐即止!"
嗯...真的替顧客的健康著想 : )
我還推薦它修長的炸蝦~
應該是特別的品種,
每次來吃它都瘦瘦長長的 但是蝦肉十分甜,
品質總是維持在極佳的狀態,
真佩服它對於食材的管控!
新發現的還有"北平烤鴨"~
這要歸功於今天相伴的兩大帥哥,
因為平常我偏愛海鮮,
就不會去發現這裡的烤鴨用薄餅捲起來,
原來還能讓已有飽意的食客覺得好吃,
值得給個特寫~
香酥薄脆粉油粉亮...
哈...其實一點都不油膩啦!
該吃甜點了吧!
拔絲地瓜耶~
三個人點一盤剛好,
脆脆的糖衣表現絕佳^^
再來一碗溫熱的紅棗杏仁豆腐湯~
這麼Q又有嚼感的杏仁豆腐還真特別,
尤其它是在熱湯裡,
我真不知它如何做到的^^
這一道你一定不要錯過!
巧克力噴泉~
我要特別說明饗食天堂的巧克力噴泉,
不太適合沾冰水冷卻 想吃脆的,
因為我自己裝了一碗開水加冰塊試過一次,
效果不彰,
巧克力外層並未變脆,
反而縐縐黏黏不好看也不好吃...
我想是巧克力漿的成份與濃度的因素,
所以這裡的巧克力噴泉還是吃熱的好!
來嚐蛋糕囉..先試咖啡蛋糕~
還有芒果起士蛋糕~
和這款(也是cheese cake)~
結果我最愛這個有玫瑰花瓣在上面的~
入口即化的"覆盆子慕斯"~
酸酸甜甜的,
真希望我的早餐可以有這個來搭咖啡!
其實很飽足了,
但是今天的啤酒凍白色泡泡好厚~
做得特別成功呢!
還有不吃不可的"Haggen Dazs"冰淇淋~
如果在我鼓著肚子要離開這裡的時候,
你問我下次還要來嗎?
我的回答仍是肯定的,
因為我雖然每回都在它的意見調查表上
寫了一些中肯的改進建議,
相隔一陣子再來的時候,
都能發現它的進步,
這是它一直吸引著我的緣由!
你真的可以親自來享用一回,
會跟我一樣,
雖然不是它的股東,
卻願意推薦它^^
我的其他篇"饗。食天堂"食記:
1.饗。食天堂(開胃篇)
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/15799850
2.饗。食天堂(生魚片篇)
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/15830798
3.饗。食天堂(熟食篇1)
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/15883392
4.饗。食天堂(熟食篇2)
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/15963130
5.饗。食天堂令我驚奇的創意甜點
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/16062297
6.提我上天的生蠔
http://blog.pixnet.net/snow2466/post/16206755
店家資訊:
饗。食天堂
台北市內湖區新湖二路68號2樓
(02)2791-6989
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